近期中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)整體發(fā)展仍較平穩(wěn)，端午節(jié)之后短時(shí)增長(zhǎng)的消費(fèi)再度下降，畜禽產(chǎn)品的價(jià)格也再度出現(xiàn)調(diào)整。而近期環(huán)保督察的力度再次加大，導(dǎo)致部分地區(qū)出現(xiàn)畜禽及水產(chǎn)品集中出欄出塘的現(xiàn)象。
那么近期畜禽產(chǎn)品行情將如何？我們一起來(lái)看看：
圖一：2017-18年中國(guó)商品大豬出場(chǎng)周度加權(quán)批價(jià)走勢(shì)曲線圖
備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部
截止26周，中國(guó)商品大豬出場(chǎng)周度加權(quán)均價(jià)為11.12元/公斤，環(huán)比下跌0.33%，同比大跌19.22%。從圖一可以看出，雖端午節(jié)后豬肉消費(fèi)再度下降，但生豬價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)較為明顯的調(diào)整現(xiàn)象，近兩周價(jià)格都是以穩(wěn)中小幅震蕩為主。
目前生豬市場(chǎng)總體供應(yīng)充足的局面并沒(méi)有改變，但優(yōu)質(zhì)豬源供應(yīng)略偏緊，加之南方大范圍持續(xù)降雨天氣導(dǎo)致北豬南運(yùn)受阻，屠宰企業(yè)優(yōu)質(zhì)豬源收購(gòu)難度進(jìn)一步增加，對(duì)豬價(jià)形成一定支撐，但隨氣溫進(jìn)一步攀升，豬肉消費(fèi)愈發(fā)清淡，豬價(jià)上漲困難，豬價(jià)持續(xù)弱穩(wěn)狀態(tài)。6月份環(huán)保督察再次啟動(dòng)，華南地區(qū)環(huán)保督察力度偏大，部分地區(qū)出現(xiàn)集中出欄的現(xiàn)象，沖擊局部市場(chǎng)豬價(jià)。
受17年冬到18年初春極寒天氣影響，仔豬成活率低，我們預(yù)計(jì)7-8月生豬出欄量將 適度低于理論出欄值，價(jià)格相比6月份走向上將階段性適度趨漲，但鑒于屠宰企業(yè)庫(kù)存依舊偏多，大中院校陸續(xù)放假集中采購(gòu)下降，且隨氣溫的進(jìn)一步攀升，居民消費(fèi)將進(jìn)一步下滑等因素影響，豬價(jià)難有大漲基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)7月中下旬后豬價(jià)將適度上漲，總體依舊偏弱為主。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，受5月份生豬價(jià)格意外拉升影響，生豬市場(chǎng)去產(chǎn)能進(jìn)程被改變，直到目前為止商品仔豬養(yǎng)殖仍有盈利，為2019年的市場(chǎng)留下后患，而我們大型養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)張產(chǎn)能也開(kāi)始釋放，市場(chǎng)后期風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步提高，我們?nèi)越ㄗh養(yǎng)殖戶(hù)不要盲目擴(kuò)張產(chǎn)能。
圖二：2017-18年中國(guó)雞蛋出場(chǎng)周度批價(jià)走勢(shì)曲線圖
備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部
截止26周，中國(guó)雞蛋出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)為6.54元/公斤，環(huán)比下跌4.22%，同比上漲13.12%。從圖二可以看出，基本上從年初開(kāi)始蛋價(jià)就一直走下坡路，11周開(kāi)始逐漸止跌并進(jìn)入震蕩調(diào)整期，直到第16周出現(xiàn)相對(duì)明顯的上漲行情，但此后再度穩(wěn)中偏弱調(diào)整，26周跌幅略明顯，與我們之前預(yù)測(cè)的6月下旬有望止跌企穩(wěn)的預(yù)判不符。
目前蛋雞生產(chǎn)繼續(xù)處于生產(chǎn)淡季，個(gè)體產(chǎn)蛋量繼續(xù)下降，但市場(chǎng)供應(yīng)仍相對(duì)充足。高溫天氣抑制消費(fèi)，雞蛋走貨情況一般，而近期南方地區(qū)大范圍持續(xù)降雨天氣，導(dǎo)致北方主產(chǎn)區(qū)雞蛋南下受阻，沖擊本地市場(chǎng)，產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)下跌，6月下旬止跌企穩(wěn)的預(yù)期也因此落空。
隨蛋價(jià)的持續(xù)走跌，養(yǎng)殖戶(hù)抵觸情緒增強(qiáng)，加之目前已經(jīng)進(jìn)入夏季雞蛋待漲期，蛋價(jià)持續(xù)下跌空間有限，近期以小幅震蕩調(diào)整為主。預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格趨勢(shì)性上漲將推遲到7月中下旬開(kāi)啟。
圖三：2017-18年中國(guó)白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批價(jià)走勢(shì)曲線圖
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截止26周，中國(guó)白羽肉毛雞出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)為8.28元/公斤，環(huán)比上漲1.80%，同比上漲20.17%。從圖三可以看出，18年第1周-第10周，肉毛雞價(jià)格大趨勢(shì)上市以走跌為主，第10周以后開(kāi)始小幅慢漲。
受本年度總體上肉毛雞被動(dòng)去產(chǎn)能影響，肉毛雞供應(yīng)持續(xù)處于供需平衡略偏緊的狀態(tài)，屠宰企業(yè)收購(gòu)困難，但因肉類(lèi)消費(fèi)整體進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，市場(chǎng)走貨不佳，屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力較大，提價(jià)動(dòng)力不足，預(yù)計(jì)價(jià)格總體上將以慢漲為主，供應(yīng)略偏緊的局面也暫難改變。
總體上，近期我們養(yǎng)殖市場(chǎng)行情上都有向好的趨勢(shì)。生豬價(jià)格上，雖我們預(yù)計(jì)7月整體仍以弱穩(wěn)為主，但經(jīng)歷了5月份的拉升后，生豬底部?jī)r(jià)格被抬高，相比前幾個(gè)月虧損也大幅下降。雞蛋價(jià)格也已經(jīng)進(jìn)入夏季待漲期，趨勢(shì)性上漲即將開(kāi)啟，肉毛雞供應(yīng)偏緊的格局短期也難有改變，價(jià)格繼續(xù)看漲。不過(guò)中美貿(mào)易互征關(guān)稅的最后期限即將到來(lái)，若加征關(guān)稅落實(shí)，必將引起飼料原料市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)蕩，養(yǎng)殖成本也將受到較大影響。