經(jīng)歷了行情低迷的半年后，廣州本地的雞蛋價(jià)格終于迎來(lái)了2016年最為明顯的一輪反彈。記者走訪(fǎng)市場(chǎng)了解到，受9月份老雞淘汰量較大的影響，湖北、湖南等地的收貨偏難，而隨著冬季到來(lái)，雞蛋需求有所好轉(zhuǎn)，大部分地區(qū)普遍走貨較快，貿(mào)易商庫(kù)存較少，因此今年國(guó)慶后蛋價(jià)不跌反漲。
本周二，越秀區(qū)、天河區(qū)主流菜市場(chǎng)的紅殼雞蛋價(jià)格已達(dá)5.3~5.5元/斤，而白殼雞蛋的價(jià)格則在5.5~6元/斤，均比1個(gè)月前高出了0.3~0.5元/斤。而在各大超市，由于食品的貯藏成本較夏季降低，9月底常見(jiàn)的雞蛋促銷(xiāo)活動(dòng)也大幅減少，普通雞蛋的價(jià)格要比9月低點(diǎn)時(shí)高出了1~1.8元/斤。北方地區(qū)雞蛋交易的回暖，是推動(dòng)本地雞蛋價(jià)格反彈的主要原因。白云、海珠兩區(qū)的批發(fā)
記者走訪(fǎng)東川市場(chǎng)與濱江東路市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，11月以來(lái)羊肉普遍上市，價(jià)格要比2015年同期便宜，對(duì)于雞蛋具有一定的替代性，加上天氣不冷不熱，雞蛋的整體交易量仍維持在國(guó)慶節(jié)后的較低水平。鑒于此，珠三角地區(qū)，目前并沒(méi)有出現(xiàn)貿(mào)易商囤貨、炒賣(mài)雞蛋的現(xiàn)象。
期貨市場(chǎng)：機(jī)構(gòu)投資者關(guān)注小品種
現(xiàn)貨價(jià)格的上漲，充當(dāng)了機(jī)構(gòu)投資者炒賣(mài)雞蛋期貨的導(dǎo)火索。在過(guò)去的一個(gè)月時(shí)間里，雞蛋期貨價(jià)格從3.244元/斤的低點(diǎn)一路震蕩上揚(yáng)，本周二已刷新了主力合約上市以來(lái)的新高，高達(dá)3.725元，雞蛋期貨指數(shù)也刷新了3個(gè)半月新高。技術(shù)圖形顯示的大資金流入現(xiàn)象明顯。而1個(gè)月上漲14的漲幅，在整個(gè)大宗商品市場(chǎng)中僅次于同期的黑色系產(chǎn)品。
記者從深圳兩家主流經(jīng)紀(jì)平臺(tái)了解到，從黑色系產(chǎn)品中獲利了結(jié)的機(jī)構(gòu)，希望投入部分資金在小品種期貨上，而雞蛋顯然是其中比較有優(yōu)勢(shì)的品種：價(jià)格處在“洼地”之中，產(chǎn)地不算分散，歷史上多次走出“火箭蛋”行情、有炒賣(mài)的基礎(chǔ)。金雅福集團(tuán)的農(nóng)產(chǎn)品分析師王林認(rèn)為，未來(lái)幾個(gè)月，由于蛋價(jià)偏低，農(nóng)戶(hù)有存蛋惜售的傾向，同時(shí)厄爾尼諾現(xiàn)象持續(xù)影響各地，也會(huì)對(duì)雞蛋供應(yīng)產(chǎn)生不利影響，這些因素可以支撐蛋價(jià)。但復(fù)制2014年“火箭蛋”行情的可能性不大，因?yàn)楸据喆笞谏唐贩磸椷^(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品期貨不占優(yōu)勢(shì)，資金關(guān)注度仍在黑色系產(chǎn)品。為此，消費(fèi)者不必?fù)?dān)憂(yōu)雞蛋過(guò)分漲價(jià)，投資者也要警惕后市蛋價(jià)下跌。